Làm chim cút chiên mật ong lạ miệng

Các món ăn với chim cút gần đây xuất hiện phổ biến hơn trong bữa cơm, bữa nhậu của gia đình người Việt. Thịt chim cút sau khi chế biến khá mềm, ngọt.

Chim cút chiên giòn với vị thơm của ngũ vị hương, mật ong cùng vị bùi của thịt sẽ làm bạn không thể chối từ. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn ngon, hấp dẫn.

Nhà hàng Chim Đại Ngàn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu món chim cút chiên mật ong ( chim cút quay mật ong) cực hấp dẫn.

Nguyên liệu chế biến món chim cút chiên mật ong:

- Chim cút: 3 con

- Tiêu: 1/2 thìa cafe

- Muối: 1 thìa cafe

- Nước tương: 1 thìa canh

- Mè trắng: 2 thìa canh

- Dầu ăn: 1 chén

- Bột ngũ vị hương: 2 thìa canh

- Mật ong: 1 thìa canh

- Ớt bột: 1/2 thìa cafe

Cách làm chim cút chiên mật ong:

- Bước 1: Chim cút làm sạch, chặt làm đôi

- Bước 2: Ướp chim cút trong bát với 1/2 thìa cà phê tiêu, 2 thìa canh ngũ vị hương, 1 thìa cà phê muối, 1thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê ớt bột trong khoảng 30 phút.

- Bước 3: Cho chim cút vào nồi hấp chín trong khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

- Bước 4: Làm nóng chảo và cho mè trắng vào rang cho thơm.

- Bước 5: Đun nóng dầu ăn và cho chim cút vào chiên đến khi vàng giòn.

- Bước 6: Vớt chim cút đã chiên vàng ra đĩa, rắc vừng và vài lá húng lên trên để trang trí cho đẹp.